柳州螺蛳粉属大众消费品，可高消费，也可低消费，投资者可以开大店，也可以摆小摊，可根据自己的资金能力量力投入。投资一间螺丝粉店，摆小摊投资少者仅需几千元，一般小店投资2-3万元，商业旺区、学校、菜市场、十字路口、步行小吃街、夜市大排档、住宅区都适宜设店。

广西柳州着名的小吃螺蛳粉，不用到柳州学就能学到，螺蛳粉口味适合大众口味，全国各地都可以开店，而且投资少，人力物力也消耗的少，开一个小吃店（或者街边流动美食滩）只要两个人合伙，投资几千元就可以开个不错的小吃店，小吃店成本低，效益大，操作起来容易上手，是低成本投资起家的很好选择。

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人们对食品更高化的追求是现代发展的必然趋势，俗话说“民以食为天”，中国乃地球上人口大国，其餐饮市场面对的是13亿人的庞大需求。螺蛳粉是柳州最出名也最受大众欢迎的小吃米粉。螺蛳粉之所以叫做螺蛳粉，是因为它的汤是用螺蛳熬成的缘故。真正的螺蛳粉是没有螺蛳的，米粉的味道基础来源于螺蛳汤。汤料是由螺蛳肉、三奈、八角、丁香等13种天然香料和味素、蔗糖配制而成的。

我们会为初次入饮食行业的学员讲解平时所用原材料的作用、用法、用量。哪些情况下（比如温度高低）可以多加、少加或者不加，通过这些讲解，学员操作起来更容易学好做好！

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